In april van dit jaar is het allemaal begonnen.
Op een warme dag in die maand strooide ik een zakje muntzaadjes in de zinken plantenbak aan mijn schutting. Begin mei begonnen de eerste groene puntjes boven de aarde uit te komen. Inmiddels heb ik al 3 oogsten achter de rug. Verse, frisgroene muntblaadjes die ik met mijn keukenschaar uit de bak knip. Mijn buurvrouw suggereerde dat je er heel goed verse thee van kunt maken.
Maar ik had wat anders in gedachten…
Een paar jaar geleden trakteerde een collega me op een glas rum met ijs, limoen, rietsuiker, bronwater en MUNT. Dat bleek de beroemdste cocktail van Cuba te zijn: de Mojito. Volgens Wikipedia is naam afgeleid van het Spaanse woord mojado, dat nat betekent.
Ik ben inmiddels specialist Mojitomaker. Afgelopen vrijdag heb ik - op een gezellige tapasavond bij de buren - de aanwezigen getrakteerd op deze muntdrankjes uit eigen tuin. Dat het maken van cocktails in de genen zit bleek wel toen mijn zoon met de ingredienten (maar dan zonder de rum) ook een aantal kindermojito’s in elkaar draaide!
Mijn tip: bestel vandaag nog een zakjes muntzaadjes en begin je eigen cocktail café. Hieronder avlast het ultieme Mojito recept
Ingrediënten
60 ml Havana Club Rum (geen Bacardi!!)
1/2 limoen, in vier partjes gesneden
3 takjes Munt
1-2 theelepels fijne Rietsuiker, wit of bruin
5 ijsklonten
ijskoud Soda Water (of bruisend mineraalwater)
Bereidingswijze
Giet de rum in een niet al te hoog longdrink glas. Was de limoen, snij doormidden, snij een helft in 4 partjes. Voeg 3 limoen partjes bij de rum in het glas. Strip de munt blaadjes van 2 takjes en voeg toe aan de rum in het glas. Voeg de suiker toe. Pers de limoen en de munt in het glas met een stampertje, of roer heftig met een lepel. Voeg de ijsklonten toe, vul af met Soda Water. Versier de rand van het glas met het vierde limoen partje. Steek het derde munt takje in het glas ter decoratie.
Salud!
Een paar jaar gelden startte intnetondernemer Gijs den Hollander de website 
Kees van Arenthals. Ondernemer uit Alkmaar. Je komt hem niet tegen op Facebook of Hyves. Hij heeft geen Youtube filmkanaal of Twitteraccount. Hij heeft geen website. Ik denk zelfs dat hij niet eens een mobiele telefoon heeft.
Ik was dan ook blij verrast met het nieuws dat ook Alkmaar haar eigen bier heeft gekregen. Brouwerij Florindia brouwt speciaal voor de stad een pils, tripel en een zwaar blondbier. De biersoorten worden uitgebracht onder de naam Hollands Goud.
In de zomer van 2009 werd ik uitgenodigd om uit eten te gaan. 
Johan Madelijns is voorzitter van bierproefclub ”de Lambikstoempers”.